正如当初在网络上发布招聘女仆的消息遭到一部分人的质疑一样,白一宏坦言,在日本,女仆文化的确存在被色情行业利用的例子,一些人甚至将女仆文化视为色情,在成都落地后,难免遭人怀疑其纯洁性。“女仆并不是指为客人提供喂食、喂水等出格服务,即使日本存在,但在中国、在我们店里,是没有的。”白一宏说,女仆文化源自英国,后传至日本,被日本人所推崇,由身着女仆装的美少女服务员为客人服务,和他们玩一些小游戏。白一宏说,店里的“女仆”是从动漫爱好者中招募而来,大多是打零工的大学生,她们不介意称自己为“女仆”,称客人为“主人”,认为这和“尊严”没有关系。“毕竟穿女仆装是我们自身的爱好,为客人服务也只是我们的工作,不会发展到不好的方面,请大家不要想‘歪’了。”“女仆”isami说,她所能接受的底线仅是一般的餐厅服务。
白一宏解释说,开办女仆主题文化咖啡店的目的不是为了宣传日本文化和推广女仆文化,他承认这是以女仆装扮为幌子,吸引大家的眼球,为动漫爱好者提供聚集的场所。